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Sfoglina Simonetta

#handmadepasta

Tradizione

Mi Presento

Sfoglina è la persona che da un impasto di uova e farina, stende la sfoglia rigorosamente a mano con il solo ausilio di tavola e mattarello. E’ un metodo unico che conferisce porosità alla sfoglia.

E’ una vera e propria arte che non solo allieta la nostra tavola con un’infinità di paste ma ci riporta anche alle tradizioni , ai  ricordi domenicali,  come quello dell’odore dell’impasto fatto dalle nostre mamme o dalle nostre nonne  che si diffondeva  dalla cucina. Ed era già una festa che preannunciava un gustosissimo pranzo domenicale

Chi Sono

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il piacere di

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La mia missione è quella di divulgare questo antico mestiere sia a livello amatoriale sia a livello professionale attraverso corsi di pasta, consulenze, dimostrazioni, cooking show.

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Ti promettiamo un’ esperienza che ti offrirà qualcosa di diverso dai soliti corsi di cucina. Ogni volta, avrai un’esperienza memorabile. E non ne potrai più fare a meno.


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Final Stage

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